排骨萝卜汤做法大全家常做法大全(排骨萝卜汤的做法大全)

排骨萝卜汤是一道经典的汤品，既美味又营养。它不仅可以补充营养，增强体力，还可以帮助我们增强免疫力，预防感冒。而且，这道汤十分简单易学，相信很多人都会。

1.准备材料

萝卜一个、姜两片。

料酒、盐、枸杞适量。

2.萝卜和姜

排骨洗净后，切成小块。

萝卜去皮后，切成小块。

姜洗净后，切成小片备用。

3.焯水

将排骨放入锅中，加水烧开，焯水后捞出备用。

4.炖制

用锅热油，加入姜片爆香，再加入水和炖好的排骨，烧开后撇去浮沫。

加入料酒和萝卜块，再加盖炖煮30分钟左右。

5.装盘

在锅中加入盐和枸杞，再煮5分钟左右，即可装盘。

在汤上撒上香菜即可食用。

6.小贴士

焯水可以去掉排骨中的杂质，使汤汁更清澈。

煮萝卜时火候不宜太大，否则会影响口感。

可以根据自己喜好，加些黄豆芽、木耳等蔬菜，增加口感和营养价值。

排骨萝卜汤简单易学，是一道非常营养的汤品。希望大家可以尝试一下，享受美食与健康。