龟苓膏的做法(附详细介绍)

简介

龟苓膏是一种中草药制成的冰糖凉膏，具有清热解毒、滋润肺燥的功效。它的制作过程比较繁琐，但是只要掌握了正确的方法和配方，就可以在家里制作出美味又健康的龟苓膏了。

材料准备

制作龟苓膏需要准备的材料有龟板、龟甲、龟须、黄蜜、冰糖、黄精、天花粉、南北杏等中药材，还需要准备一些工具，如匙子、漏斗、白棉布等。

煮制龟苓膏

龟甲、龟须等中药材洗净，然后煮开水煮熟。再将煮好的中药材过滤掉，留下汤汁。将汤汁加入黄精、天花粉等中药材，搅拌均匀后加入冰糖、黄蜜，再用小火慢慢煮至浓稠。

制作龟苓膏原料的注意事项

制作龟苓膏原料的时候需要注意，要选择质量好、干净无杂质的中药材。煮药的过程中也需要掌握好火候，不要煮焦或者煮成糊状。此外，要注意卫生，用清洁的工具和容器进行制作。

加工龟苓膏的注意事项

制作龟苓膏之后，需要将它过滤掉渣，然后用匙子将它放入模具中。模具可以是小碗、小盘等容器，要选择容量合适的模具。加工的过程中，还需要用漏斗过滤黄蜜和冰糖，去除杂质。

保存龟苓膏的方法

制作好的龟苓膏最好在冰箱中保存，可以保持它的新鲜度和口感。在保存之前，需要将龟苓膏冷却至室温，然后用白棉布将它包好，放入冰箱中保存。龟苓膏可以保存1周左右。

食用龟苓膏的方法

龟苓膏可以直接食用或者加入冰水中食用，口感清甜，非常适合夏天食用。食用龟苓膏时，要少量多次，以免引起肠胃不适。

制作龟苓膏虽然比较繁琐，但是只要按照正确的方法和配方操作，就能够制作出口感和营养都很好的龟苓膏。在制作过程中还需要注意卫生和火候等方面的问题。食用龟苓膏时要少量多次，并且要注意存放和保鲜问题。