坐月子猪肚鸡汤的做法大全(完整的坐月子猪肚鸡汤做法)

坐月子期间，猪肚鸡汤是很多妈妈喜欢的汤品之一。它是中药熬制的，清热养胃、滋补身体。如何做坐月子猪肚鸡汤呢？下面分享一下完整的做法。

1.准备材料

鸡一只、姜适量、红枣适量、枸杞适量、党参适量、黄芪适量、枸杞子适量、淮山片适量、盐适量、清水适量。

2.猪肚处理

将猪肚去除内脏清洗干净，撒上一些盐和生粉，用力搓洗，反复多次，能去除异味，冲洗干净晾干备用。

3.鸡的处理

鸡洗净，用开水烫去表面的血水，再清洗干净，去掉杂物，切块，焯水备用。

4.药材处理

黄芪、淮山片洗净。

5.熬汤

将姜洗净捣碎，放入锅中，加清水适量，煮开。然后放入焯好水的鸡肉、准备好的猪肚、药材（党参、黄芪、淮山片）、红枣、枸杞、盐，煮开后转小火炖1小时。

6.调味

炖好后适量加盐调味，出锅前加入适量的枸杞子即可。

以上就是完整的坐月子猪肚鸡汤做法流程了，大家可以按照自己的口味加入适量的调料，熬制出味道更好的汤品。这个汤营养丰富、口感鲜美，对坐月子期间的产妇非常好，能够调养身体，提升免疫力。大家可以根据这个基础做法添加自己喜欢的食材，让汤品口味更多样化。希望大家能够喜欢。

徐师傅

坐月子猪肚鸡汤的功效和作用

坐月子的时候，需要食用滋补养身的食品，这样才能更好的恢复身体，增强免疫力。猪肚鸡汤是一款中药汤品，既能够滋补身体，同时也能够美容养颜，对身体的恢复大有裨益。

7.猪肚

猪肚的营养价值非常高，它是一种天然的弹性食物，主要成分是胶原蛋白质。它可以滋养胃肠、清火解毒、滋润洁肺等作用。在炖鸡汤的时候，加入猪肚可以使得汤汁更加浓郁，味道非常好。

8.黄芪、淮山

黄芪、淮山是非常常见的产妇滋补食品，它们都具有益气健脾，补中益气，增强机体免疫力的功效，非常适合产妇食用。

9.红枣

红枣是非常常见的保健食品，它们都具有补血养颜，滋补肝肾等作用，对产妇恢复身体的作用非常好。

以上这些食材相互搭配，可以起到滋补养身，促进身体新陈代谢的作用，非常适合坐月子期间的妈妈食用。

徐师傅

在制作坐月子猪肚鸡汤的时候，我们还需要注意一些细节，以确保它在滋补身体的同时，安全可靠。具体来说，有以下几点：

10.猪肚的处理

选择猪肚的时候，切记要选择新鲜没有异味的猪肚。在处理的过程中，需要将猪肚去除内脏清洗干净，彻底去除异味，否则影响口感并且容易影响健康。

11.调料的使用

在炖制汤的时候，要适量的加入调料，特别是糖、盐，不要过多，以免影响汤品的副作用。同样需要注意食材的新鲜度，要保证它们都是新鲜的有保质期的。

12.鸡肉的选取

炖鸡汤时选择的是肉质较鲜嫩的公鸡或母鸡，其肉的味道更好，更加符合坐月子期间的食用习惯。

13.炖煮方式

炖汤需要的时间较长，要用小火慢炖，炖出来的汤比较浓郁营养，对于坐月子期间的妈妈来说，更具有滋补作用。

14.汤品保存

炖好的汤品可以分装到小瓶子里面，放入冰箱中保存，等需要的时候取出来加热即可。这样可以保证汤品的新鲜度，也方便随时热饮。

15.医生建议

最后，大家在制作坐月子猪肚鸡汤之前，一定要先咨询医生的建议，特别是对于那些患有疾病的人，必须听从医生的建议并严格执行。

以上就是制作坐月子猪肚鸡汤的注意事项，大家在制作的时候一定要按照要点去做，让汤品更加营养美味，给自己的身体一个更好的呵护。

徐师傅

在很多家庭中，坐月子猪肚鸡汤是一款非常传统的坐月子美食。值得注意的是，它不仅仅是因为它口感好，而是因为它在坐月子期间有很重要的作用，两方面的作用。下面就为大家科普一下为什么说坐月子期间要多吃坐月子猪肚鸡汤。

16.营养

坐月子猪肚鸡汤中的配料都是高营养食品，如猪肚、鸡肉、党参、黄芪、淮山红枣、枸杞，这些都富含人体所所需的大量的营养成分，如天然胶原蛋白，丰富的氨基酸，还有很多人体需要的维生素和矿物质等等。这些都能够提供给产妇恢复身体所需的营养元素，对健康是有益的。

17.调理身体

坐月子期间，身体非常脆弱，珍妮凯里说过一句话“坐月子等于重新做人”，所以需要特别关注身体的调理。坐月子猪肚鸡汤中的材料是有理财的调理身体。首先，猪肚具备清热解毒的作用，而且能够缓解胃部不适。其次，鸡肉则有美容养颜的效果，能够滋润肌肤，提升人体免疫力。最后，药材配料的加入，则能够强化人体的元气，促进身体健康、新陈代谢。

综上所述，坐月子猪肚鸡汤不仅仅是一种美食，它的内部原理，其在坐月子期间的作用是非常重要的。每个新妈妈在坐月子期间，都需要注意自己的营养和恢复，辅以坐月子猪肚鸡汤食用，则必然更有益。

徐师傅

众所周知，蔬菜中富含微量元素和维生素等营养成分，对身体非常有益。只是在坐月子期间，妈妈需要清淡一些的食品，因此不能放任搭配蔬菜。但是，在做坐月子猪肚鸡汤的时候，可以适量添加蔬菜丰富汤品，同时有很好的健康益处。

18.选择蔬菜

在制作坐月子猪肚鸡汤的时候，可以选择些淀粉质低的青菜或小白菜等绿色蔬菜，最好是选择那些筋少味清口感好的菜品，以增加营养且不会给身体增加负担。

19.搭配原则

搭配原则就是搭配少量且原味清淡的蔬菜，不过淀粉质高的蔬菜要尽量避免。可以用适量的开水清洗或挂一下水蒸煮1-2分钟即可加入汤中，这样能保证蔬菜的新鲜度、口感和味道。

20.搭配方法

一般是在制作的半小时之后，把准备好的蔬菜切丝，放在上面炖煮10-15分钟即可。如果想要增加亮丽度，可以在放蔬菜里面的时候同时放入一些芹菜，这样能够保证汤的色泽更加亮丽。

当然了，每个人口味和需求是不同的，大家可以根据自己的需要更改汤品的口感。

徐师傅

坐月子猪肚鸡汤具有滋补身体、调理身体的作用，而且味道非常的鲜美，成了坐月子期间必须的汤品之一。但是，不同的人口味不同，喝起来的灵活性也是不同的。下面，就介绍一下怎样的坐月子猪肚鸡汤更好喝。

21.药材和调料

这个是关键的一点，它包括猪肚、鸡肉以及药材和调料的搭配。如果药材或调料的搭配不对，会影响到汤品的口感。一般的，黄芪、党参、淮山等对提高汤品的口感有好处。少放些盐，多放一些味精，这样口味就更好了。

22.炖制的时间

在炖制的时候，一定要注意火候，因为炖制时间的长短会影响汤的口感，如果炖得太长时间，会造成蔬菜煮过头，猪肚过软等问题，这样汤的口感就受到了影响。一般的炖4-5个小时就足够了。

23.食材的新鲜度

其中，食材的新鲜度也是非常关键的一