银鱼的各种做法(让你吃出不一样的美味)

海鳎鱼，是一种常见的小型鱼类。它富含蛋白质、钙、磷等营养元素，具有滋补强身、助消化、滋润皮肤等功效。除了直接煮食外，银鱼还可以通过多种做法变得更加美味，下面为大家介绍几种常见的银鱼做法。

1.炒银鱼

将银鱼清洗干净，去除杂质，加入少量生抽、盐、酱油腌制30分钟；加入适量油，放入葱姜蒜、辣椒爆炒，放入腌制好的银鱼翻炒均匀即可。

2.烤银鱼

将银鱼清洗干净后沥干水份，加入适量葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、五香粉等调料腌制20分钟，放入烤箱中烤制15-20分钟即可。

3.蒸银鱼

将银鱼清洗干净，加入料酒、盐腌制30分钟；将腌制好的银鱼码放在蒸锅中，加入姜片、蒸鱼豉油蒸7-10分钟即可。

4.银鱼炖豆腐

将银鱼清洗干净，去头去尾，焯水后捞出备用；将豆腐切块焯水备用；将葱姜蒜爆香，加入炖鱼汤、盐、料酒烧开，放入银鱼和豆腐炖15分钟即可。

5.清炒银鱼

将银鱼清洗干净沥干备用；热锅凉油，放入银鱼，煸炒至表面金黄，撒盐、葱花、胡椒粉翻炒均匀，即可上桌。

6.银鱼饼干

将银鱼清洗干净，去头去尾，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、姜粉等拌匀；用勺子舀取适量银鱼糊，放入平底锅中小火煎至金黄色即可。

以上是几种常见的银鱼做法，喜欢银鱼的朋友们可以根据自己的口味尝试不同的做法，相信一定能煮出不同口味的美味佳肴。

总之，银鱼是一种无论是营养价值还是味道都非常不错的小海鲜，有了以上这些做法，让你在家也能尝到美味可口的银鱼，何乐而不为呢？