芙蓉果的做法(芙蓉果的制作方法)

芙蓉果是一道汉族传统点心，以明胶、红枣、桂花、山药等为原料，颜色艳丽，味道香甜软糯，又可口又美观。下面给大家介绍制作芙蓉果的方法。

1.准备工作

将明胶片用水浸泡；

将红枣洗净去核，切成细丝；

将桂花和山药洗净备用；

2.制作芙蓉糊

将泡软的明胶放入清水锅中，小火加热，加入白糖适量搅拌至明胶熔化；

将芙蓉糊的成分全部加入锅中，继续搅拌至糊状；

将桂花加入糊中，翻炒至均匀，取出备用；

3.制作芙蓉炮弹

将红枣丝、山药丁加入糊中，继续翻炒，搅拌均匀；

将炮弹模具沾上薄层油，倒入芙蓉炮弹糊，用刮刀刮平；

糕模入蒸锅蒸熟，取出晾凉；

4.用鲜花装点

将熟透的芙蓉炮弹取出，用鲜花各种造型实现装点艺术效果；

芙蓉果的外观应保持完整，装点应当简洁明快；

5.保存芙蓉果

制作好的芙蓉果需要放置阴凉通风的地方干燥晾晒；

晾干后，可以用食品袋或密封容器保存，避免沾湿空气；

6.享受美食

准备好自己喜欢的茶水或咖啡，再端上几个芙蓉果，享受一份文艺的小资情调；

家里的老人小孩，都可以一起参与制作芙蓉果的过程，再品尝美味，加深家人的感情；

制作芙蓉果不仅可以满足我们的口腹之欲，更是一道传承中华文化的传统美食。希望大家能够掌握这道特别的小吃，感受一份亲情与爱意。