豆角的做法大全家常菜做法(豆角的做法大全家常菜做法)

豆角是我们餐桌上常见的蔬菜之一，口感鲜嫩爽脆。以下是豆角的做法大全及家常菜做法，希望大家能够喜欢。

1.豆角炖肉

肉、姜、葱、盐、清水。

先将豆角焯水，沥干水分备用。将肉洗净切块，姜切片待用。锅内加水，倒入肉块，大火烧开后翻炒，去除沫子后加入洗净的葱姜片和适量清水。烧开后转小火，焖煮30分钟左右，再加入焯水后的豆角和适量盐，再煮5分钟左右即可。

2.干煸豆角

豆瓣酱、蒜、姜、盐、糖、鸡精。

先将豆角洗净去头尾，斜着切成小段。锅内加底油，倒入斜切好的豆角，翻炒至豆角变软。然后加入适量的豆瓣酱，加入蒜姜末，继续翻炒，加入适量盐、糖、鸡精，炒匀，出锅即可。

3.蒜蓉豆角

蒜、盐、鸡精、香油。

先将豆角焯水备用。蒜切末备用。热锅凉油，下入蒜末爆香，加入焯水的豆角翻煸，加入一定量的盐和鸡精拌炒均匀，再加入适量香油，再炒拌均匀，出锅即可。

4.蚝油豆角

蚝油、蒜、盐、鸡精。

先将豆角焯水备用。锅内加油，放入蒜末煸炒，加入焯水后的豆角，煸炒均匀后加入适量盐和鸡精拌炒，最后加入一定量的蚝油继续拌炒均匀出锅。

5.清炒豆角

油、盐、鸡精。

先将豆角洗净切段，在开水中焯水备用。锅中加入油，待油热后，倒入焯水后的豆角，翻炒均匀，加入适量盐和鸡精搅拌匀，略微翻炒一会即可出锅。

6.酸辣炒豆角

蒜、姜、洋葱、番茄酱、醋、盐、糖、胡椒粉。

豆角去头尾斜着切成小段。锅内放油，放入蒜、姜煸炒，然后加入洋葱小丁煸炒，加入焯水后的豆角，继续翻炒均匀。倒入适量番茄酱继续炒，加入适量的醋、盐、糖、胡椒粉拌匀翻炒，出锅即可。

以上是豆角的做法大全家常菜做法，大家可以根据自己的口味和喜好调整配料和口味，制作出自己喜欢的豆角菜肴。

欢迎大家分享自己的豆角菜谱，一起分享学习，共同提高。

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