排骨鲍鱼萝卜的做法大全(排骨鲍鱼萝卜)

排骨鲍鱼萝卜是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。它以排骨、鲍鱼和萝卜为主要材料，采用煮、炖等多种烹饪方法，口味独特，营养丰富。下面，我们来详细了解一下这道菜的做法。

1.准备材料

鲍鱼2个、萝卜1根、料酒适量、生姜适量、盐适量、香油适量、清水适量。

2.煮排骨

热水烧开，放入排骨焯水，撇去浮沫。加入适量料酒、生姜，煮5分钟。

3.烧鲍鱼

热锅凉油，放入鲍鱼，加入适量料酒，倒入清水盖过鲍鱼。烧开后改用小火煮15分钟。

4.加入萝卜

将切成块状的萝卜放入锅中，加入盐、清水，大火烧开后改小火煮20分钟左右，至萝卜入味。

5.炖排骨鲍鱼

烧好的鲍鱼、煮好的萝卜放入锅中，加入适量清水。大火烧开，改小火煮30分钟左右，至汤汁浓稠，食材熟透。

6.调味出锅

熄火前加入适量香油即可。

以上就是排骨鲍鱼萝卜的详细做法，大家可以尝试一下哦！这道菜营养丰富，口感独特，是一道平常可以常常做的菜品。希望大家做出美味佳肴，享受美食带来的快乐。