bagel 做法(掌握了Bagel做法)

在西方国家，Bagel（贝果）是一种极为受欢迎的早餐面包，传统的Bagel味道香酥可口，内部松软，外表有着光滑的皮面。不仅是美国和加拿大的传统美食，Bagel也在世界范围内得到了广泛的认可和喜爱。然而，这种美味的食物在国内却相对稀少。本文将为大家介绍Bagel的制作方法，希望能够帮助你在家中制作出自己喜欢的Bagel，让你每天的早餐更加丰富多彩。

1.准备工作

Bagel的制作需要事先准备好以下材料：

2.制作面团

盐、糖、百里香混合在一起，倒入温水和酵母，搅拌至面团光滑有弹性。面团放置在温暖处，醒发60分钟，将发酵好的面团揉匀成球状。

3.制作Bagel形状

将揉好的面团放平，分成八部分。将每份面团揉成长条状，将两端缠绕在一起，捏紧，形成一个类似于扭曲的小面包。重复以上步骤，制作出所有Bagel形状。

4.煮Bagel

将制作好的Bagel放入沸水中煮沸，加入一小勺白糖和一小撮盐，煮1分钟后翻面，再煮1分钟，直到面包体表略带透明即可。撇去塘上的沫子，捧出放在面巾上稍稍沥干。

5.烘烤Bagel

将烤箱预热至400°F（约合200°C），将烤盘铺上烤纸。将Bagel摆放于烤纸上，撒上适量的海盐和芝麻，放入烤箱烘烤15到20分钟，直到表面变成棕色，稍微爆裂开来的时候，即可取出放到架子上晾凉。

6.Bagel的搭配

Bagel可以搭配多种配料使用。比如在表面涂上一些花生酱或是提子干酱，非常美味。还可以搭配奶酪、烟熏鲑鱼、黄瓜、番茄等食材做成Bagel三明治，是很多人钟爱的早餐之一。

制作Bagel非常简单，只需要几个常见的食材，就可以在家中制作出美味的Bagel。不仅可以当做早餐吃，还可以在晚餐时吃来解馋。希望本文对想要了解Bagel做法的人们有所帮助！