土豆酸辣粉做法大全家常做法(家常土豆酸辣粉的做法大全)

土豆酸辣粉是一道能够食欲大增的美食，它酸辣可口，香爽可口，又营养丰富。家常做法更加简单，只要掌握好几个步骤，也能轻松制作出美味可口的土豆酸辣粉。接下来，就让我们了解一下家常土豆酸辣粉的做法吧：

土豆酸辣粉材料的准备

淀粉、水、食盐、小苏打；
2.两个土豆、葱花、红辣椒、醋、酱油、味精、糖、料酒等。

土豆的处理

将土豆去皮洗净后，切成小块，备用；
2.面粉、淀粉、水、盐水、小苏打搅拌均匀，调成面糊备用。

酸辣汤汁的调制

酱油、味精、糖、料酒，调成汤汁备用；
2.红辣椒切成末，葱花切成小段，备用。

土豆的炸制

将切好的土豆块放入淀粉中翻拌均匀；
2.热锅凉油，把裹好淀粉的土豆块放入锅中炸。

酸辣粉的拌制

煮开一锅水，放入调好的酸辣汤汁煮开；
2.放入炸好的土豆，拌匀后加入葱花和红辣椒末，翻炒均匀即可。

家常土豆酸辣粉的口感调配

对于口感的调取，可以根据自己的喜好调制，如果喜欢辣味，可以适量增加红椒和辣酱的使用量；如果喜欢酸味，可以适量增加醋和酱油的使用量。

以上就是家常土豆酸辣粉的做法大全，有了这个简单的配方，每个人都能够在家里轻松制作出一道可口的土豆酸辣粉。不需要花费太多的时间，也能让您的家人和朋友感受到您酸辣粉的美味。