韭菜豆泡的做法大全(韭菜豆泡的做法分享)

韭菜和豆泡是许多人喜爱的食材，它们不仅营养丰富，味道也非常鲜美，特别适合夏季食用。那么韭菜豆泡怎么做呢？下面就为大家分享一下韭菜豆泡的做法。

1.准备食材

豆泡、蒜片、盐、生抽、醋、香油、辣椒粉。

2.处理豆泡

将豆泡剪成适当大小的块状，然后放入开水中焯烫，煮至变软，约2分钟左右。

3.处理韭菜

韭菜洗净，剪成段状备用。

4.炒制豆泡

将蒜片放入锅中，加入适量油炒香，放入焯烫过的豆泡炒制，加入少量盐，翻炒均匀。

5.配料调制

生抽、醋、香油、辣椒粉调制成调料汁。

6.烹饪韭菜豆泡

将处理好的韭菜放入炒制好的豆泡中，倒入调料汁，迅速翻炒均匀，烹饪至韭菜稍微变软即可关火。

韭菜豆泡做法非常简单，但是味道非常好，又健康，烹饪快捷，是夏季值得一试的美味。

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