油炸花生的做法大全(油炸花生的做法大全)

油炸花生是一种非常受欢迎的零食。它的口感香脆，味道鲜美，让人留连忘返。不仅如此，油炸花生还富含丰富的营养物质，对健康有益。那么，如何做出美味的油炸花生呢？下面是详细的做法。

1.准备工作

首先，我们需要准备好新鲜的花生。花生可以选用红衣花生或者白衣花生，都可以制作出美味的油炸花生。之后，将花生洗净并晾干，用干净的毛巾把多余的水分擦干。

2.热油炸花生

将花生放入热锅中，油温要达到170-180度，直到花生变成金黄色为止。期间需不断翻动，以免焦糊和煤气球。

3.晾晒花生

取出已经炸好的花生放凉，然后用干净的纱布将其包好，再放入阳光充足的地方晾干2-3天，期间需每天翻动几次，直到花生变得干燥。

4.加工花生

晾干后的花生，需要去壳并且脱皮，把多余的皮膜弄掉后也要用干净的毛巾进行去油。然后，再将其用盐或者糖进行调味即可。

5.用微波炉烘干花生

用厨房纸把花生晾干水，将花生均匀敷在微波盘里，盖上盖子，加热20秒，用筷子翻动一下花生，再加热10秒后取出，晾凉后即可食用。

6.用烤箱烘干花生

先用桶盖将花生冲水，浸泡20-30分钟，洗净后捞出用纱布把多余的水分甩干，将花生平放在烤盘上，加盖，烘干至烤盘的一面干燥后要注意翻面。等到花生干燥后取出进行除壳。

7.清洁热锅

最后就是清洁热锅了。把热锅里的油倒进容器里，用铁铲轻轻挑下焦糊和煤气球，然后用清洁剂和洗涤剂清洗热锅即可，务必保证热锅的干净和卫生。

通过这些步骤，我们就可以做出美味的油炸花生了。而且，这种做法简单易行，成功率极高。希望大家都能做出口感香脆、颗颗饱满的油炸花生，享受美味的同时，也获得健康。