鸡爪焖冬瓜做法大全家常(鸡爪焖冬瓜的家常做法大全)

鸡爪焖冬瓜是一道营养丰富的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，适合家庭日常餐桌。下面为大家介绍多种做法，让您轻松学会。

清汤鸡爪焖冬瓜

冬瓜、姜片、葱、盐、白胡椒粉、清水

鸡爪去掉指甲，洗净煮水焯烫一下，去掉浑水；

冬瓜去皮去瓤，切块备用；

热锅凉油，加姜片、葱煸香；

倒入鸡爪煸炒一下，加清水，稍微焖煮10分钟；

加入冬瓜块，倒入适量的清水，加盐、白胡椒粉调味；

大火煮沸后改小火，焖煮15-20分钟即可。

番茄鸡爪焖冬瓜

冬瓜、番茄、姜片、葱、盐、白胡椒粉、清水

鸡爪去指甲，洗净焯水备用；

把冬瓜去皮去瓤切块，番茄切丁备用；

热锅凉油，加姜片、葱煸香；

倒入鸡爪煸炒一下，加白胡椒粉，加适量水焖煮15分钟；

番茄丁，再倒入适量清水，加盐调味后，继续焖煮10-15分钟即可。

金针菇鸡爪焖冬瓜

冬瓜、金针菇、姜片、葱、盐、白胡椒粉、清水

鸡爪去指甲，洗净焯水备用；

把冬瓜去皮去瓤切块，金针菇用水洗净备用；

热锅凉油，加姜片、葱煸香；

倒入鸡爪煸炒一下，加白胡椒粉，加适量水焖煮15分钟；

金针菇，继续倒入适量清水，加盐调味，焖煮15分钟即可。

咖喱鸡爪焖冬瓜

冬瓜、洋葱、番茄、胡萝卜、咖喱块、盐、清水

番茄、胡萝卜都切成小块备用；

热锅加油，煸炒洋葱块至香；

放入鸡爪和胡萝卜煸炒片刻，加入适量清水焖煮10分钟；

放入冬瓜和番茄，继续焖煮5分钟；

放入咖喱块，加盐调味，煮至咖喱块融化，锅里的汤汁呈现出泥土般的颜色。

糖醋鸡爪焖冬瓜

冬瓜、醋、白糖、葱、姜片、盐、清水

鸡爪焯水去除血沫备用，冬瓜去皮洗净，切块；

热锅加油加入姜片和葱爆香；

放入糖炒化（可加少许水），糖倒入醋中炒至糖醋汁颜色变黄，倒入鸡爪焖煮5分钟；

加入冬瓜块并倒入适量清水，加盐调味后，改小火煮20分钟左右即可。

鸡爪焖冬瓜粥

鸡爪、冬瓜、姜片、盐、清水

大米提前泡水几个小时；

鸡爪先用沸水烫一下，然后切成小块；

冬瓜洗净去皮去瓤，切成小块；

煮沸一锅水，加入大米焖煮15分钟后加入鸡爪、冬瓜块，加盐调味，继续焖煮10-15分钟即可。

鸡爪焖冬瓜不仅可以做成下饭菜，还可以做成粥，口感清爽，适宜夏季食用。不同的做法可以搭配不同的食材，口味各异，丰富了味蕾的体验。