咖喱土豆肉块做法大全(细品咖喱土豆肉块的独特风味)

咖喱土豆肉块是广受欢迎的家庭菜品之一，简单易制作，口感鲜美，风味独特。下面我们来看看如何制作美味的咖喱土豆肉块。

1.准备材料

2个土豆、1个洋葱、4瓣大蒜、适量盐、适量胡椒粉、适量料酒、适量油。

2.炒制步骤

将洋葱切丁，大蒜切末；

将炒锅加热，倒入适量油，加入洋葱和大蒜爆香；

加入肉块煸炒，至表面微金黄色；

倒入适量料酒煮至水分挥发；

3.加入调味品

加入适量盐和胡椒粉调味；

倒入适量水煮开；

加入切成小块的土豆，继续煮15分钟；

倒入适量咖喱粉炒匀，煮10分钟即可。

4.出锅装盘

将烹制好的咖喱土豆肉块倒入盘中；

配以些许青菜末或葱花提鲜，即可享用。

5.小贴士

咖喱粉和盐不要同时加入，否则会影响口味；

土豆切成小块煮软即可，太小容易糊底；

煮咖喱时，注意火候，不然容易糊锅。

6.美食简评

咖喱土豆肉块口感香醇，嚼起来有一种沙沙声，肉质柔软、鲜美，咖喱味浓郁、香辣。吃时最好配米饭，口感更佳。尝试一下，独特风味也许会让你爱上咖喱土豆肉块。