内蒙清水羊肉的做法(附详细介绍)

内蒙古素有羊肉之乡的美誉，其中清水羊肉更是鲜美可口。如何做出一道好吃的内蒙清水羊肉呢？下面我们来分享一下制作方法。

选肉

要选新鲜的羊肉，通常选用腿肉和肩肉。将羊肉洗净，放入清水中煮开后捞起洗净。

焯水

将洗净的羊肉放入锅中，加入冷水，煮开后撇去浮沫，再焯水两次，让羊肉更加干净，味道更鲜美。

配料

姜、八角、花椒适量加入炖盅，放入焯好水的羊肉。

调味

料酒、生抽、老抽，再加入八角、桂皮、草果、干辣椒等调味料，让羊肉更加美味可口。

炖煮

将炖盅放入蒸锅中，蒸煮2至3小时，或用电饭煲等设备炖煮，制作清水羊肉。

食用

等待水煮干后，将清水羊肉倒出，切成薄片，蘸取酱料食用，口感鲜美，回味无穷。

以上就是内蒙清水羊肉的制作方法，相信有了这样的秘方，大家也可以在家中轻松制作出一道美味可口的清水羊肉来，享受美食的洛阳快速赛车下注。