青菜炒胡萝卜做法大全家常(家常青菜炒胡萝卜的做法大全)

青菜和胡萝卜是两种常见的蔬菜，搭配起来不仅颜色美观，而且口感独特，营养丰富。下面介绍几种家常青菜炒胡萝卜的做法，快来试试吧！

1.青菜炒胡萝卜

胡萝卜

盐、生抽、料酒、胡椒粉

1）将青菜和胡萝卜洗净，切成均匀小段；

2）锅中倒入少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味；

3）加入胡萝卜翻炒几分钟后，加入少许料酒翻炒均匀；

4）加入青菜，继续翻炒至青菜变软，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。

2.料理大师版青菜炒胡萝卜

胡萝卜、蘑菇、鸡胸肉

盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、淀粉

1）将青菜和胡萝卜洗净，切成均匀小段；鸡胸肉切丝，蘑菇洗净去茎；

2）锅中倒入少许油，将葱姜蒜末煸炒出香味，加入鸡丝快速翻炒至变色，加入少许料酒翻炒均匀；

3）加入胡萝卜和蘑菇，翻炒几分钟后，加入青菜，继续翻炒至青菜变软；

生抽、胡椒粉调味，再加入少许鸡精和淀粉翻炒均匀即可。

3.素食主义者的青菜炒胡萝卜

胡萝卜、豌豆、红椒、蒜片

生抽、料酒

1）将青菜和胡萝卜洗净，切成均匀小段；

2）锅中倒入少许油，加入蒜片煸炒出香味；

3）加入胡萝卜和豌豆，翻炒几分钟后再加入红椒，一同翻炒均匀；

4）加入青菜，继续翻炒至青菜变软，加入适量的盐和生抽调味即可。

4.江南风味青菜炒胡萝卜

胡萝卜、金针菇

盐、生抽、糖、味精、香油

1）将青菜和胡萝卜洗净，切成均匀小段；

2）锅中倒入少许油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味；

3）加入胡萝卜和金针菇，翻炒几分钟后加入适量盐和糖；

4）加入青菜继续翻炒，最后加入生抽和味精调味，淋上香油翻炒均匀即可。

5.餐厅风青菜炒胡萝卜

胡萝卜、香菇、瘦肉末

酱油、料酒、生粉、葱姜蒜末

1）将青菜和胡萝卜洗净，切成均匀小段；香菇切片，瘦肉末加料酒和生粉腌制；

2）锅中倒入少许油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入瘦肉末翻炒均匀；

香菇，翻炒几分钟后加入适量盐和酱油调味；

4）加入青菜继续翻炒，最后加入适量生粉勾芡即可。

6.炸鸡腿的拍档青菜炒胡萝卜

胡萝卜、蘑菇、炸鸡腿

鸡精、生抽、料酒、黑胡椒粉

1）将青菜和胡萝卜洗净，切成均匀小段；炸鸡腿切块，蘑菇切片；

2）锅中倒入少许油，加入炸鸡腿块煸炒，加入葱姜蒜末翻炒出香味后加入少许料酒；

3）加入胡萝卜和蘑菇，翻炒几分钟后加入适量盐、鸡精和黑胡椒粉调味；

4）加入青菜继续翻炒，最后加入生抽调味，翻炒均匀即可。

不同做法的青菜炒胡萝卜，各有特色，想要尝试不同口味的人可以多多尝试。总的来说，青菜炒胡萝卜不仅味道美味，而且对身体十分有益，建议大家多吃。