清炖炖羊排骨汤的做法(学会清炖炖羊排骨汤的做法)

羊肉在寒冷的冬季是我们必不可少的营养来源，而清炖炖羊排骨汤则是最健康、最营养的羊肉菜肴之一。甩开重口味，炖肉不加一滴油，不放一颗大料，原汁原味，口感鲜美，还有滋补身体的功效。清炖炖羊排骨汤真的适合所有人，特别是那些爱运动的人、老弱病残以及不爱吃油腻食品的人。接下来，我们一起学习清炖炖羊排骨汤的做法。

1.准备材料

羊排骨500g，莲藕300g，清水适量，生姜2块，红枣6个，枸杞适量，盐适量。

2.处理材料

用清水把羊排骨清洗干净，莲藕去皮切成齐块，生姜切片备用。

3.炖羊排骨

把清水倒入锅中，接着将羊排骨和生姜片一同放入锅中，大火煮沸后用勺子煮去浮沫，减小火力，盖上锅盖炖煮30分钟。

4.枸杞、红枣

将莲藕块加入锅中炖煮15分钟，再加入枸杞和红枣，用小火继续炖煮10分钟。

5.调味

加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。

6.享用

盛出炖煮好的汤汁即可，羊排骨熬到肉烂骨醉，莲藕的清香也已经渗透到汤里，配上红枣、枸杞和姜片，既美味又营养。

清炖炖羊排骨汤的做法非常简单，但是却含有非常丰富的营养成分，可以滋阴补脾，补血补肾，补充身体所需的蛋白质、钙质、铁质等营养元素。因此，我们不妨在冬季多食用清炖炖羊排骨汤，让味蕾和身体都能得到滋养。