大贝壳的做法大全(大贝壳的做法大全)

大贝壳，顾名思义，就是指大号的贝壳，常常常常可以在富有生机的海边捡到它们。但是，如果只是捡到大贝壳却不知道如何制作美味可口的佳肴，那可就可惜了这么一份珍贵的贝壳资源啦！以下是大贝壳的制作方法的一篇文章。

1.糖醋大贝壳

将大贝壳放在开水中烫煮至稍微有些变软，捞出备用。

白醋、盐、水、淀粉、姜蒜末用小火慢慢熬煮成浓稠的糖醋汁。

将大贝壳连壳沥干水，将调好的糖醋汁浇在贝壳上即可。

2.大贝壳炖豆腐

大贝壳洗净放入锅中焯水，去腥。

锅中放入油热锅，爆香姜蒜末，加入去水味的大贝壳，加入生抽、老抽、盐调味。

水开放入豆腐，盖上盖慢慢焖煮，煮至豆腐入味即可。

3.大贝壳清蒸

将大贝壳洗净，晾干，葱姜切末，蒜切片。

姜末放在贝壳沙子处，用水焯一遍。

热锅凉油，加入蒜片和冬菇，炒香后加入鸡汤，再次烧开后加入带鱼、淀粉，烧开至汤汁变稠，倒入贝壳蒸锅中，大火蒸7分钟即可。

4.鲜美大贝炒饭

将洗净的大贝壳切成小块，葱末切碎，蒜末略碎，青椒、胡萝卜均切小丁。

将油放入热锅中，加入葱末蒜末煸炒出香味，然后加入大贝壳，胡萝卜丁和青椒丁翻炒。

加入适量盐和耗油调味，炒熟后备用。

用植物油热锅，放入泡发后的米饭，加适当湿度煸炒，加入炒好的大贝翻炒均匀。

5.大贝壳蒸蛋

将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐、少量调料、鲜奶，快速搅拌均匀。

将大贝壳清洗后放入蒸碟上，将鸡蛋液倒入贝壳中。

锅中烧开水，放入蒸碟，大火蒸10分钟即可。

6.奶香大贝浓汤面

洗净大贝壳，加入面粉和盐揉搓，成面团后切成大豆大小的块状。

锅里炒香洋葱和胡萝卜，加水煮开后加入大贝壳块煮至熟透。

盛出大贝块，用搅拌机打成浓稠状。

再将清汤加入锅中慢慢煮开，加入打好的大贝汁，再加入适量牛奶，再次煮开。

将煮熟的面条放入碗中，倒入煮好的浓汤即可。

以上就是大贝壳的制作方法，大贝壳是一种十分营养的海鲜食材，无论是酸甜可口还是浓郁可口，都非常的美味可口，快试试看吧！