红糖酸奶馒头的做法(教你如何做红糖酸奶馒头)

红糖酸奶馒头是当前非常流行的一款美食，它既传承了传统的北方小吃馒头的口感，又增加了红糖和酸奶的浓郁香甜味道。相信很多朋友都想学会这种手艺，下面就让小编来为大家详细介绍如何制作美味的红糖酸奶馒头。

1.材料准备

红糖30克，高筋面粉250克，酸奶100克，干酵母3克，水100克

2.搅拌材料

红糖、干酵母、酸奶和水混合在一起，搅拌均匀。注意不要用力过度，以免影响馒头口感。

3.揉面杆面

将搅拌好的面团取出，放在桌子上揉面至光滑，并擀成饼状。然后将饼状面团对折，再擀成薄片。

4.切割馒头形状

用切好的刀切割出馒头的形状。大小可以根据自己的喜好进行调整。然后将切好的馒头放在案板上，用保鲜膜盖好，发酵30分钟-1小时，直到翻倍即可。

5.上屉蒸馒头

将发酵好的馒头放入笼屉中，盖上盖子，大火蒸15分钟即可出锅。蒸好的馒头表面是像一个白色的饼干。

6.煮红糖酱汁

水放进锅里，煮至红糖完全溶化。

7.浸泡馒头

将蒸好的馒头放入煮好的红糖酱汁中，浸泡5分钟，让馒头充分吸收红糖酱汁的味道。待浸泡好后可以捞出来享用了。

以上就是制作红糖酸奶馒头的方法，简单易学，吃着也很好吃。大家可以尝试一下自己在家做这个美食，相信会给大家的口感带来更多的新感受。

学会做好这道红糖酸奶馒头的技巧，打造更多家庭美食