肉炒莲藕条的家常做法(简单易学的肉炒莲藕条家常做法)

肉炒莲藕条是一道美味又营养的家常菜。莲藕有清热解毒、滋润凉血、健脾开胃的功效，而猪肉则是一种优质的蛋白质来源。下面是介绍这道菜的步骤：

1.原材料准备

猪肉、葱姜、蒜、盐、生抽、料酒和鸡精。

2.莲藕切片泡水

莲藕切成条状，泡在清水中，可以去除多余的淀粉和泥土。

3.猪肉切丝

将猪肉切成细丝，切的越细口感越好。

4.葱姜蒜切末

姜、蒜分别切成末备用。

5.热锅爆香

锅内加入适量油，葱姜蒜末爆香，放入猪肉煸炒至变色。

6.加入莲藕

将莲藕条放入锅中翻炒几次，加入盐、生抽、料酒和鸡精调味，翻炒均匀即可。

肉炒莲藕条是一道营养丰富的家常菜，其做法简单易学，而且味道鲜美可口。在制作时要注意刀工的细致，猪肉要炒熟，口感才会更好。