青椒番茄鲤鱼的做法大全家常做法大全(青椒番茄鲤鱼的做法)

青椒番茄鲤鱼是一道色香味俱佳的家常菜，以其简单易做、美味可口深受人们的喜爱。下面就来介绍一下如何制作这道美味的青椒番茄鲤鱼吧！

准备材料

制作青椒番茄鲤鱼需要准备的材料有：鲤鱼、青椒、番茄、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、淀粉、食用油等。

鲤鱼的处理

将鲤鱼宰杀干净，刮鳞、去除内脏，洗净后切成小块。将鲤鱼块放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽和淀粉，腌制大约15分钟。

蔬菜的处理

将青椒和番茄分别洗净，切成小块。蒜、姜切末备用。

烹饪步骤

热锅凉油，将腌好的鲤鱼块煎至两面金黄；

另起锅热油，加入蒜、姜末爆香；

番茄翻炒片刻；

注意事项

鲤鱼腌制的时间不宜过长，否则会影响口感；烹饪时需要不断翻炒，避免沾锅。

食用方法

将做好的青椒番茄鲤鱼盛出，可以作为主食或搭配米饭食用，营养丰富、美味可口。

制作青椒番茄鲤鱼虽然简单易做，但是口味美味独特，深受人们的喜爱。大家不妨尝试一下这道家常菜，相信会让您的味蕾满意！