牛肉丸子的做法(牛肉丸子的制作方法)

牛肉丸子是一道受大家喜爱的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单。那么，怎样才能让牛肉丸子做得更好呢？接下来，我们将教大家详细的做法。

1.材料准备

鸡蛋、面粉、湿面包屑、洋葱、盐、胡椒粉、油

2.制作肉馅

洋葱剁成小块；

然后用食物加工器搅拌，使它们成为细碎的肉馅；

在碗中加入胡椒粉、盐、鸡蛋，然后加入肉馅，将这些材料搅拌均匀；

3.制作丸子

在中型平底锅中热油；

用手掌沾上湿的面包屑和面粉搓成丸子，丸子尽量不要太小，否则会太坚硬；

在成型的丸子上均匀地铺一层面包屑；

将丸子放入锅中煮熟，约五分钟即可。

4.上桌享用

牛肉丸子可以搭配酱料或者配菜一起食用，口感更佳。大家可以在制作时加入自己喜欢的佐料或调味品，把属于自己的香气加入其中。

5.注意事项

丸子的大小比较重要，如果太小了很容易过于坚硬，如果太大了又容易煮熟不均匀；

在搅拌肉馅时可以把它放入冰箱冷冻20分钟，让肉皮变硬，更容易搅拌，也更加有弹性；

可以加入少许牛奶或鸡蛋，让丸子更加鲜美可口；

牛肉丸子是一道美食，非常适合家庭聚餐时做，也是一道简单易学的家常菜。如果大家在制作时注意几点，那么一定会成功制作出新鲜美味的牛肉丸子啦！