鸡脚最简单做法(鸡脚最简单的做法分享)

鸡脚不仅好吃，而且营养价值极高，含有丰富的胶原蛋白，经常食用还能补充人体所需的胶原纤维，对皮肤、关节等的健康非常有益。但在家里做鸡脚，很多人都觉得很麻烦，其实只要掌握了最简单的做法，就能轻松地享受到美味的鸡脚。

材料准备

新鲜鸡脚1000克，姜片、葱结、料酒、盐、花椒适量

准备工作

用清水将鸡脚洗净，然后放入沸水中焯水，不要焯太久，待鸡脚卷曲了就可以捞出来沥干水份。

制作步骤

将焯过水的鸡脚放入锅中，加入适量姜、葱、料酒、盐、花椒，再加入足够的水。

盖上锅盖，大火烧开后改小火，炖煮60-90分钟。

待鸡脚熟软入味后，关火，去掉姜片和葱结，放入适量盐搅拌均匀即可。

做法提示

炖鸡脚的时间视鸡脚大小而定，通常炖1个半小时左右。

喜欢辣味的可以加入少量辣椒。

鸡脚在焯水的时候时间一定不要太长，否则鸡脚就变得太烂，影响口感。

享用方法

食用时可以加入辣椒，生姜等调料根据自己口味调配，此外，还可以搭配米饭或馒头一起食用，充分体现出鸡脚的美味和营养价值。

食用禁忌

虽然鸡脚营养丰富，但是食用时也需要注意适量，过量食用会导致身体热量过多。同时，鸡脚也不适合在生理期和孕期食用。

最后，掌握了这个最简单的鸡脚做法，相信大家在家里更轻松地做出美味又营养的鸡脚啦！