鲁鸡翅的做法(鲁鸡翅的做法)

鲁菜是山东菜系的代表，以其鲜香入味、浓郁爽口而著名。鲁鸡翅是鲁菜中的一道经典菜品，受到了许多人的喜爱。那么，怎样才能做出美味的鲁鸡翅呢？下面就让我们来看看鲁鸡翅的做法。

1.

花生油适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、清水适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量、味精适量。

2.

将鸡翅中清洗干净，并用刀在上面切上几个口，以便入味。

将切好的生姜和葱在油锅中爆香。

将鸡翅中放入锅中煸炒至变色后加入料酒炒匀。

加入酱油、白糖、盐、清水，加盖小火煮20分钟。

加入生抽、老抽、香醋、味精，翻炒几分钟即可出锅。

3.

要将鸡翅中煸炒至变色后再加入料酒，这样可以使鸡翅的口感更加鲜美。

在煮鸡翅中加入酱油、白糖和盐可以使鸡翅的口感更加鲜香，如果觉得酱油加多了，可以适当减少。

加入的调料可以按照个人口味来定。

4.

鸡翅中去尽油脂后再用油煮，这样可以使菜肴更加健康。

在下鸡翅的时候切几个口，这样可以使鸡翅入味更加均匀。

鸡翅煮的时间不能太长，否则会影响口感。

鲁鸡翅是一道美味的菜品，无论是搭配米饭还是作为一份小吃都非常的适合。掌握好了鲁鸡翅的做法，可以让你轻松做出一道口感浓厚，香气四溢的鲁菜佳肴。