煮白菜的做法大全家常(煮白菜怎么做)

白菜是一种非常营养的蔬菜，既可以炒，又可以煮，煮白菜能保留其清爽甜美的味道，同时也能更好地发挥其营养价值。下面就来介绍几款煮白菜的做法。

1.清煮白菜

将白菜洗净，切成约5厘米的小段，放入开水中焯水，捞出泡在凉水中，切成2-3厘米段，再次放入开水中煮至熟透，捞出沥干水分。

2.肉末白菜汤

先将肉末炒熟，加入清水烧开，然后加入白菜，再放入适量的盐和鸡精等调料，再煮5-8分钟即可。

3.蘑菇白菜汤

白菜切成约2-3厘米的小片，蘑菇洗净切片，将它们一起加入锅中，加清水适量，烧开后加入盐和味精等调料，煮至食材熟透即可。

4.千层白菜煲

将白菜切成薄片，与肉末和蘑菇一起烧煮至熟透，然后再将熟透的食材铺排成一层一层，加入清水、盐等调料，盖上盖子焖煮10分钟即可。

5.煮白菜糯米饭

将洗净的白菜切小片，而后将糯米和白菜混合在一起，加适量的水和调料，放进电饭锅中煮熟即可。

6.鸡蛋煮白菜

先将煮熟的白菜放在碟子里备用，将鸡蛋打到小碗里，加入盐调味，用开水将碗里的鸡蛋和白菜烧煮3-5分钟，取出即可食用。

以上就是煮白菜的6种家常做法，供大家参考。

总之，无论是清煮白菜，还是白菜汤，都能够给人带来丰富的营养和口感，适当的对白菜进行煮制，既能保留其营养价值，又能更好地发挥其独特的风味。欢迎大家尝试。