黄花木耳排骨汤的做法(教你如何制作美味的黄花木耳排骨汤)

黄花木耳排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用。它具有滋阴润燥、益气补血、开胃健脾等功效，并且适宜各个年龄层的人食用。接下来，我们将详细介绍黄花木耳排骨汤的制作步骤。

1.材料准备

猪排骨500克，黄花菜20克，木耳30克，枸杞10克，生姜适量，大葱适量。

2.食材处理

把猪排骨用清水洗净，焯水后沥干备用；黄花菜提前浸泡20分钟，撕成小朵备用；木耳提前用温水浸泡15分钟，撕成小片备用；枸杞用水洗净备用；姜切成片备用；大葱切成段备用。

3.烹饪步骤

热锅凉油，加入姜片爆香，然后放入排骨煸炒一下；

倒入适量清水，加入黄花菜、木耳、枸杞和大葱段，大火煮开后转小火慢炖60分钟；

加少量盐，调味品喜欢的可以根据自己的口味加鸡精、鲍鱼酱等调料即可。

4.饮食功效

黄花菜含有胡萝卜素和多种维生素，有益于肝脏解毒；

木耳富含植物性胶质，有助于肠胃蠕动；

益肾等功效；

猪排骨富含蛋白质和钙，有助于促进生长发育，提高免疫力。

5.适宜人群

脾胃虚弱者；

年老体弱者；

照顾产妇和儿童的家庭成员。

6.注意事项

炖汤的时候要用小火慢慢地炖；

烹饪过程中要注意掌握加盐的量，不要过多；

对于肉不易消化的人，可以把汤炖得更久，这样汤的营养成分更容易被身体吸收。

制作好的黄花木耳排骨汤不仅营养丰富，而且味道鲜美，非常受到大家的喜爱。希望大家也可以尝试制作，享受健康饮食带来的美好生活。