铁板各种菜的做法大全(铁板各种菜的做法大全)

铁板菜是一道传统的中华菜肴，在全国各地都有着不同的制作方式。铁板烧，相信大家都尝试过，但是铁板各种菜你一定吃过吗？铁板各种菜是以铁板为工具，将各种食材与调料均匀的混合后放在铁板上，以烹饪食材并使其呈现出不同的口感和香味的一道菜品。

铁板牛肉的制作方法

牛肉切成薄片，加入盐和胡椒粉腌制半小时。铁板先加热，放入适量的油，将腌制好的牛肉平铺在铁板上。待牛肉稍微变色后，加入洋葱和青椒翻炒。最后撒上一些香菜与辣椒粉，出锅即可。

铁板鸡肉的制作方法

味精、料酒、胡椒粉、葱姜末腌制十五分钟。铁板先加热，放入蒜末和生姜片，加入腌制好的鸡肉煸炒。之后加入红色的辣椒丝和青色的辣椒碎，出锅前撒上一些芝麻和葱花即可。

铁板鱼肉的制作方法

胡椒粉、葱姜末等腌制十分钟。铁板先加热，放入适量油，煸炒葱姜末和干辣椒，加入腌制好的鱼肉翻炒。加入适量的生抽、料酒和糖翻炒。最后加入青菜翻炒，撒上一些葱花即可。

铁板豆腐的制作方法

豆腐切成块，加入盐和少量酱油腌制十分钟。铁板先加热，放入适量油，煸炒葱姜蒜末和玉米粒，加入腌制好的豆腐翻炒。撒上一些盐和胡椒粉，最后加入适量的豆芽翻炒即可。

铁板青口的制作方法

青口加盐，葱姜末腌制十分钟。铁板先加热，放适量油，加入葱姜末和蒜末煸炒，加入青口煸炒至开口。加入适量生抽，翻炒均匀。撒上一些葱花即可出锅。

铁板杂烩的制作方法

将食材切成小块，加入适量盐和胡椒粉腌制半小时。铁板先加热，煸炒蒜末和葱姜末，加入食材翻炒均匀。加入适量的清水煮开，加入生抽调味。最后撒上一些芝麻和辣椒粉即可。

以上就是铁板各种菜的做法大全，只要有了一块好的铁板和新鲜的食材，就能为您的家庭聚餐增添更多的乐趣。