白萝卜有哪些做法(美味的白萝卜菜肴推荐)
时间 : 2023-09-05 16:57:04
来源 : 互联网
白萝卜是一种常见的根菜,它有着清甜可口的味道,富含维生素C和纤维素。白萝卜在菜肴制作中非常常见,有很多种不同的做法。下面介绍几道美味的白萝卜菜肴。
1.白萝卜丝拌豆腐
将白萝卜切成细丝,加入开水中焯水后沥干水分,加入细腻的豆腐丝、葱花、蒜末、盐、味精、醋等多种调料拌匀即可。
2.清炒白萝卜
将白萝卜切成小块,放入热锅中炒熟,撒上盐和味精即可。
3.炒鸡蛋白萝卜丝
将白萝卜切成细丝,加入开水中焯水后沥干水分,鸡蛋敲入碗中打散备用。锅中放油热后加入白萝卜丝翻炒,加入鸡蛋液继续翻炒,调入适量盐和味精即可。
4.酸辣白萝卜丝
将白萝卜切成细丝,加入开水中焯水后沥干水分,加入文火煮开而后捞出。调制酸辣汁,加入酒醋、糖、盐、生抽、小米椒碎拌匀,将汁倒入白萝卜丝中拌匀即可。
5.白萝卜炖牛肉
将牛肉切成块,加入开水中焯水后捞出;白萝卜切成块,姜蒜切末备用。锅中加油,放入牛肉块煎至金黄后放入姜蒜末和料酒爆香。加入清水煮开,撇去浮沫,加入白萝卜块,大火煮开后转小火慢慢炖煮40分钟,加入盐、味精调味,再撒上些许胡椒末即可。
6.紫菜白萝卜汤
白萝卜切小块,泡发好的紫菜撕成小片备用;锅中放入清水煮沸,将白萝卜块放入锅中煮3分钟,然后加入紫菜片,再煮1分钟即可。添加一些盐和胡椒粉调味即可。
以上几种做法不仅容易上手,而且营养丰富,适合各个年龄段的人食用。白萝卜还可以用来制作汁,做成汁后可以用来做饮品,口感清爽。
总之,白萝卜是一种非常好的蔬菜,多用途、多做法,可以让我们尝试出更多美味的菜肴。大家不妨试试以上几种做法,一定会喜欢上它的味道。