白萝卜有哪些做法(美味的白萝卜菜肴推荐)

白萝卜是一种常见的根菜，它有着清甜可口的味道，富含维生素C和纤维素。白萝卜在菜肴制作中非常常见，有很多种不同的做法。下面介绍几道美味的白萝卜菜肴。

1.白萝卜丝拌豆腐

将白萝卜切成细丝，加入开水中焯水后沥干水分，加入细腻的豆腐丝、葱花、蒜末、盐、味精、醋等多种调料拌匀即可。

2.清炒白萝卜

将白萝卜切成小块，放入热锅中炒熟，撒上盐和味精即可。

3.炒鸡蛋白萝卜丝

将白萝卜切成细丝，加入开水中焯水后沥干水分，鸡蛋敲入碗中打散备用。锅中放油热后加入白萝卜丝翻炒，加入鸡蛋液继续翻炒，调入适量盐和味精即可。

4.酸辣白萝卜丝

将白萝卜切成细丝，加入开水中焯水后沥干水分，加入文火煮开而后捞出。调制酸辣汁，加入酒醋、糖、盐、生抽、小米椒碎拌匀，将汁倒入白萝卜丝中拌匀即可。

5.白萝卜炖牛肉

将牛肉切成块，加入开水中焯水后捞出；白萝卜切成块，姜蒜切末备用。锅中加油，放入牛肉块煎至金黄后放入姜蒜末和料酒爆香。加入清水煮开，撇去浮沫，加入白萝卜块，大火煮开后转小火慢慢炖煮40分钟，加入盐、味精调味，再撒上些许胡椒末即可。

6.紫菜白萝卜汤

白萝卜切小块，泡发好的紫菜撕成小片备用；锅中放入清水煮沸，将白萝卜块放入锅中煮3分钟，然后加入紫菜片，再煮1分钟即可。添加一些盐和胡椒粉调味即可。

以上几种做法不仅容易上手，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。白萝卜还可以用来制作汁，做成汁后可以用来做饮品，口感清爽。

总之，白萝卜是一种非常好的蔬菜，多用途、多做法，可以让我们尝试出更多美味的菜肴。大家不妨试试以上几种做法，一定会喜欢上它的味道。