荞麦面条的做法大全(简单实用的荞麦面条制作方法)
时间 : 2023-09-06 14:03:09
来源 : 互联网
荞麦面条,是一道素朴的北方小吃,也是世界上十大名面之一。荞麦面条的原料是荞麦面,因为其香气可口、清爽可口,深受消费者喜爱,所以大受欢迎。以下是荞麦面条制作的常见方法。
1.荞麦面的准备
首先,要精细的选择荞麦面,选择细小的荞麦面,只要不含杂质即可。将荞麦面倒入切好的凉水中浸泡,等荞麦面张开后,用凉水冲洗。待水较浅时,再过滤一遍就可以了。
2.荞麦面的制作
取出干净的荞麦面,控制好面粉的水分,不能用力揉面,只能轻轻拍打,制成比较细的面条。不过要注意不能揉成细条,否则易断裂。
3.蒸煮荞麦面
煮荞麦面要用保鲜纸或者保鲜膜包裹,放入清水中,再焖上一个小时即可。或者直接将荞麦面放入蒸锅中,蒸煮大概30分钟左右即可。
4.荞麦面条的搭配
荞麦面的搭配非常重要。荞麦面条可以与牛肉汤、炒菜等其他食材搭配,美味可口。特别是在饮食上要注意荞麦面条的营养搭配,以保证身体健康。
5.荞麦面的保存
荞麦面保存不易,建议将制作的荞麦面米放入冰箱冷冻,保持质量。要先将荞麦面的保鲜纸挑选出来,将其割去,趁着荞麦面还很烫,立即将其放入塑料袋中,再放入冰箱中。
6.荞麦面的食用
荞麦面的食用方法有多种。一种是用刀将荞麦面条切成小块,煮一会,再往里面加油和醋,翻炒几下即可。另外一种则是煮一次即可,趁热加入熟椒油、丝瓜干等辅料即可。
荞麦面条是一道美味营养的小吃,掌握好荞麦面的做法,让你的家人吃出健康味道,也保护了他们的健康,快来尝试一下吧。
美食吃不停,细节是关键,荞麦面条制作的注意点!