芹菜蒜苔炒火腿的做法大全家常做法大全(芹菜蒜苔炒火腿的做法大全家常做法大全)

家常菜中的芹菜蒜苔炒火腿味道鲜美，营养丰富，是一道简单易学的菜品。以下是详细的步骤教程，让大家可以轻松尝试。

选择优质材料

选配合适的食材是做出美味的关键。选用新鲜的芹菜，嫩香爽脆，加上火腿和蒜苔，口感更加丰富。

准备食材

芹菜去除叶子，去掉筋，剁成小段。

蒜苔切成小段，火腿切成丁。

处理芹菜

开水中加入食盐和食用油，烧开后放入芹菜焯水至断生。取出沥干水分备用。

炒制芹菜蒜苔炒火腿

在锅中倒入食用油，加入蒜苔爆香后放入火腿煸炒，待火腿变色时放入焯水好的芹菜。

胡椒粉、糖调味，翻炒均匀后起锅即可。

制作小贴士

蒜苔可以换成蒜薹，口感也很不错。

焯水时要注意不要过生或过老。

炒制时火候要掌握好，芹菜蒜苔和火腿都容易烂掉。

成品展示

炒好的芹菜蒜苔炒火腿色香味俱佳，清爽可口，是一道不错的家常小菜。

芹菜蒜苔炒火腿不但美味可口，而且做法也很简单，大家可以跟着步骤轻松制作出自己喜欢的味道。