椒盐水蛇碌的做法(一道美味佳肴)

椒盐水蛇碌是一道口感丰富、营养丰富的美食，融合了传统的水蛇汁和椒盐的味道，让味蕾仿佛置身于食物的海洋中。下面，就让我们来了解一下椒盐水蛇碌的做法吧。

1.烹饪准备

首先，需要准备的食材有：水蛇、面粉、鸡精、盐、黑胡椒、辣椒粉等等。

然后，要将水蛇洗净去腥味，再加上调料腌制，以便入味。

2.焯水沥干

将腌制好的水蛇放入煮沸的开水中焯一下，再捞出沥干水分。

3.裹面炸制

盐、黑胡椒、辣椒粉，搅拌均匀后裹上焯好的水蛇，炸至金黄色即可。

4.炸制椒盐

热锅凉油，倒入适量的椒盐，加入炸好的水蛇快速翻炒均匀。

5.调味

适当加入一些调味料，如糖、酱油、姜片等等，以便更好地提升椒盐水蛇碌的口感。

6.装盘食用

将做好的椒盐水蛇碌摆放到盘子上，可以加入一些鲜菜、柠檬等等作为配菜，即可享用美食了。

总的来说，椒盐水蛇碌不仅味道丰富，而且做法也十分简单，不妨试试吧。