鸡蛋海鲜菇汤的做法大全(详细的鸡蛋海鲜菇汤做法)

鸡蛋海鲜菇汤是一道美味又营养的汤品，特别适合秋冬季节享用。下面就请跟随小编来学习一下详细的做法吧！

选材准备

在制作鸡蛋海鲜菇汤之前，我们需要准备一些食材。主要有：鸡蛋、海鲜（虾仁、鱿鱼）、菇类（香菇、金针菇）等。

清洗处理

将买回的食材洗净，去除异物和杂质，菇类中需要去蒂和泥土。将菇类和海鲜切件备用。

炒制菇类和海鲜

热油锅放入菇类和海鲜，加盐、胡椒粉翻炒至变色，起锅备用。

准备高汤汤底

在炒好海鲜和菇类之后，可以将他们的汁水通过滤网过滤成为基础高汤，这个汤底的口感十分鲜美且有营养。

打蛋调味

打3-4个鸡蛋加入盐、味精、鸡精等调味品，搅拌均匀后备用。

煮汤完成

将准备好的高汤汤底倒入锅中加入刚刚调好的蛋液，用勺子轻轻搅拌均匀。加入适量盐，再转换小火慢慢烧煮至滚，可以适量加入香菜叶或其他调味品。

做好这道鸡蛋海鲜菇汤可不容易，但是一经品尝唇齿留香的滋味定会让人一次爱上它，赶快动手试试吧！

通过以上的介绍，相信大家对于鸡蛋海鲜菇汤的做法已经有了一定的了解。虽然制作方法较多，但只要掌握好每一个步骤，相信也可以达到自己心中的完美效果。做好的鸡蛋海鲜菇汤，清香浓郁，营养十分丰富。难怪成为了许多人的最爱。