蒙古族奶酪条做法(蒙古族奶酪条的做法分享)

蒙古族奶酪条是蒙古族传统美食之一，是由新鲜牛奶制作的奶酪制成的，口感绵软，入口即化，营养丰富。下面，让我来分享一下蒙古族奶酪条的做法。

1.准备工作

准备500毫升牛奶；

准备2个鸡蛋；

准备白糖适量。

2.做奶酪

先将牛奶先煮沸，煮到温度到85—90度时熄火；

然后将鸡蛋打散，加入煮沸后的牛奶中，不断搅拌均匀；

将搅拌好的牛奶放入冰箱中冷却2-3小时，促进凝固；

然后将凝固的牛奶倒出，用干净的纱布包住，挂起沥干。

3.制作奶酪条

将沥干的牛奶趁热加入适量白糖，搅拌至糖完全溶解；

搅拌好的牛奶放入模具中，在表面平整压实，待冷却定形即可；

将成型的奶酪条取出，切成小块。

4.食用方法

将奶酪条切成小块，直接食用或稍稍加热即可食用；

搭配茶水或牛奶食用效果更佳。

5.别具风味的奶酪条

在制作奶酪前加入适量蜂蜜或水果，可使奶酪更加美味；

做成奶酪球或切成小块搭配其他食材可以做出别具一格的美食。

6.注意事项

菜刀和其他工具一定要消毒干净；

牛奶和蛋要完全均匀，否则後续工序会出问题；

在切割奶酪条之前，一定要冷却降温，否则会粘连。

做法很简单，大家不妨试试做一做这道美味的蒙古族奶酪条吧！