素炒百合的做法(学会一道好吃的素炒百合)

百合是一种有着古老历史的食材，适合清炒、炖煮等多种烹饪方式。

1.准备食材

要做一份美味的素炒百合，首先需要准备百合、胡萝卜、蒜等食材。

2.处理百合

将百合表皮去掉，洗净后，用清水浸泡上半个小时，放入开水中焯一下，然后捞出沥干。

3.切胡萝卜

将胡萝卜去皮，切成细长丝状。

4.切蒜

准备一把刀和数瓣大蒜，切成细末状备用。

5.炒制

热锅加入油，放入蒜末爆炒出香味，同时放入胡萝卜丝，待胡萝卜微软后放入百合，加入盐、胡椒等调料翻炒均匀，炒至百合变透明即可。

6.搭配食用

将炒好的素炒百合放在盘中，以青菜或者素炒豆芽作为配菜，营养丰富又健康。

总之，只要准备好食材，掌握好烹饪技巧，做一份好吃的素炒百合也是十分简单的。