红枣花生猪手煲的做法(红枣花生猪手煲的做法分享)

猪手营养丰富，对女性尤其有益。它含有胶原蛋白、钙质，可以滋养皮肤、增强骨骼强度。而花生、红枣等食材也有补血补气的功效，经常食用可以增强身体免疫力。今天就来分享一下制作红枣花生猪手煲的做法。

1.准备材料

红枣100克、花生100克

葱结、八角、桂皮、盐、料酒

2.焯水

将猪蹄洗净，用温水泡1-2小时，切块；锅内加水，放入猪蹄、姜片、葱结、料酒烧开后焯水撇去浮沫，将猪蹄取出放入凉水中，焯洗干净，沥干水分。

3.煮猪蹄煲

将焯洗干净的猪蹄放入煲中，加入足够的水，放入红枣、花生、八角、桂皮，以及盐，盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮1.5-2小时。最后调味即可。

4.调味

待猪蹄煲好后根据个人口味加入盐和料酒，再煮一会儿即可。盛出后再撒上香菜和红椒。

5.贴士

焯水的目的是去除猪蹄中的沙土等杂质，同时也能去除腥味。

炖煮的过程中需要经常检查一下水位，焖的时间不宜过长，否则猪蹄会变得十分烂。

调味要根据自己的口味来，但不宜过咸过甜。

6.食材说明

猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助皮肤保持年轻，同时也富含钙质，可以帮助骨骼发育。

红枣是一种十分常见的补血食品，含有丰富的铁、蛋白质以及维生素等营养物质。

花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于促进身体的健康发育。

7.功效与注意事项

红枣花生猪手煲是一道十分有营养的汤品，其中的猪蹄可以帮助身体吸收红枣、花生等食材中的营养物质，同时也可以帮助改善皮肤质地。

猪蹄中含有相对较多的胆固醇，建议肥胖、高血脂、高胆固醇患者少食或者不食用；同时，在烹调猪蹄时需要去净表面多余的油脂。

制作红枣花生猪手煲虽然需要些许时间，但是只要秉持好健康饮食的态度，将这个美食加入到我们的日常饮食中，不仅可以优化营养结构，还可以有益提升身体健康。