不辣莴笋烧兔子的做法大全(不辣莴笋烧兔子的做法大全)

对于有些人来说，辣烧兔子已经成为了一道家常菜。但是，对于一些胃口不太好的人，或者是一些年纪稍微大了的人来说，这种辣味太大的菜肴可能就显得过于刺激了。那么，不辣莴笋烧兔子就成为了一个好的选择。下面，就让我们来看一下不辣莴笋烧兔子的做法大全吧！

材料准备

莴笋适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、花椒适量、白胡椒粉适量、盐适量、清水适量。

处理兔子

将兔子剁成块；用开水烫至兔毛去掉，再用清水洗净，沥干水份备用。

处理莴笋

将莴笋去皮，切成段；加水焯一下，去除涩味，沥干水份备用。

烹饪过程

锅中加入适量的油，烧至5成热，放入兔子块煎至金黄色；

加入姜片、葱段和料酒，翻炒几下；

加入豆瓣酱，继续翻炒；

加入适量的水，加入适量的生抽、白胡椒粉、花椒和盐，将所有材料搅拌均匀；

盖上锅盖小火炖至兔肉变软；

加入莴笋段，继续炒至汁水收干即可。

注意事项

在烹饪过程中，如果发现汤汁太少，可以适量加水；如果发现汤汁太多，可以用大火收汁。

食用建议

这道菜肴不辣不怕腻，既有美味又有营养，适合老幼皆宜。可以搭配米饭食用，也可以当做下酒菜。总之，这道菜肴足够美味，值得大家一试。

总之，不辣莴笋烧兔子是一道既健康又美味的佳肴，是值得一尝的好菜。希望大家在学会了这个制作方法之后，可以自己动手尝试一下，感受一下它带来的美妙口感。