湖南五花肉蒸芋头做法(教你做一道经典湘菜蒸芋头五花肉)

湖南菜系的代表性菜品之一就是蒸芋头五花肉了。这道菜以其独特的口感和风味受到了广泛欢迎。想要尝试自己动手制作一次吗？下面就跟着小编的步骤一起来试试吧！

1.准备材料

需要准备新鲜的五花肉、芋头、葱、姜、黄酒、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽。

2.处理食材

五花肉切成薄片，芋头去皮后切成大块；葱和姜切备用。

3.处理佐料

盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、老抽混合在一起，成为调味汁。

4.开始蒸制

将五花肉码在芋头上，撒上葱姜末，将调味汁均匀地淋在上面，然后把花生米均匀地铺在上面，然后放入蒸锅中，蒸20-30分钟。

5.上盘装饰

将蒸好的芋头五花肉装到盘子里，再撒上一些葱花和红辣椒末做装饰。

6.享用美食

一道香喷喷的湖南蒸芋头五花肉就做好啦！刚刚蒸熟的芋头和五花肉口感单薄，配上调味汁和花生米的蛋香味，让人难以拒绝。大家可以趁热享用这道美食，吃出五花肉的鲜嫩，芋头的绵软，口感十分丰富。

以上就是湖南蒸芋头五花肉的制作步骤了。希望大家在家里也可以尝试制作出这道家常菜，享受美食的滋味。

调味汁中盐和生抽商量喜好来加。