花生酥的做法(手把手教你做花生酥)

花生酥是一种非常受欢迎的小吃，在中国各个地区都有它的存在。它口感酥脆，色香味俱全，营养丰富，受到了大家的喜爱。想要在家里自制花生酥？下面就来一起学习吧！

1.准备材料

制作花生酥所需的材料：花生仁400g、白糖200g、芝麻油25ml、面粉200g、蛋黄2个，还需要一些水和食用油。

2.烤制花生仁

首先将花生仁用清水浸泡10小时，烘干备用。然后将烤箱预热至150度，把花生仁均匀铺在烤盘上，放入烤箱烤10分钟，取出晾凉。

3.制作花生酥皮

白糖、芝麻油、蛋黄用手揉成沙粒状，再加入适量的水揉成面团。将面团擀成薄片，切成合适大小的酥皮。

4.包裹花生酥馅

将适量的花生仁放在酥皮上，用手包裹成馅。在表面刷上蛋黄液。

5.烤制花生酥

将包好馅的花生酥放在烤盘上，刷上一层油。烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱烤15分钟左右，待表面金黄即可。

6.放凉备食

花生酥从烤箱中取出后，放在凉架上放凉，待完全凉透后就可以尝试品尝啦！

7.贴士

在制作花生酥的过程中，如果觉得低温烤不熟，可以在烤箱里加热，但要注意防止酥皮烤焦。

制作花生酥虽然需要一定的手工艺术和耐心，但只要按照这个步骤，你也能够在家里轻松地制作出美味的花生酥，让大家一起分享。赶快试试吧！

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