枣糕的简单做法(枣糕的简单做法)

枣糕是一种传统的中国小吃，由于其具有丰富的营养成分和独特的口感，深受广大食客的喜爱。但是，很多人认为制作枣糕非常复杂，其实不然。下面，我们就来介绍一下枣糕的简单做法。

1.选材

制作枣糕，首先要准备好新鲜的枣子。选用大颗而饱满的红枣最为适宜，此外我们还需要糯米粉、芝麻粉、糯米糖、油等材料。

2.准备工作

将枣子洗净晾干，然后去核，搅拌成泥状；将糯米粉、芝麻粉混合，再加入清水调成糊状；将糯米糖用油炒至熔化，晾凉备用。

3.制作过程

将枣泥和糯米粉糊混合，拌匀后加入糯米糖和适量的芝麻粉搅拌均匀；将搅拌好的糯米糊倒入铺好油纸的盘中，用刀抹平，撒上一层芝麻粉；搭好蒸锅，将盘放入隔水蒸20分钟。

4.出锅处理

将蒸好的枣糕取出放凉，然后用刀切成小块，块状大小根据自己的喜好调整。最后将枣糕块沾上适量的芝麻粉即可。

5.贴心提示

注意枣泥不要加水，否则会影响口感；蒸的时间不要过长，否则会导致枣糕过于干硬。最好蒸锅加盖上锅布，这样可以有效地减少水汽对枣糕的影响。

6.食用效果

口感丰盈，营养丰富，既可当做下午茶点心，也可作为早餐食用。对于贪吃又想减肥的姑娘们来说，更是不错的选择。

总之，制作枣糕虽然需要一定的时间和耐心，但只要按照这个简单的方法做，是不会让您失望的。既健康又美味，还能满足大家对美食的追求。