冰冻鳕鱼的做法(手把手教你冰冻鳕鱼的制作方法)

冰冻鳕鱼是一道口感绝佳，营养丰富的美食。如何将冰冻鳕鱼制作的更加美味呢？下面就为您介绍一下制作步骤。

1.准备材料

要制作一道美味的冰冻鳕鱼，首先需要准备材料：鳕鱼、蒜末、姜末、盐、胡椒粉、油等。

2.处理鳕鱼

去腮、去内脏，洗净后擦干水分，用刀背将鱼肉拍松。将鳕鱼切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。

3.烹制鳕鱼

平底锅加油，放入蒜末、姜末爆香，将腌制好的鳕鱼放入锅中，用中小火煎制。待鳕鱼两面金黄色后放入适量的水，煮5分钟左右盖上盖子小火焖5分钟。

4.上桌食用

将焖制好的鳕鱼捞出放入盘中，淋上一点点卤汁，撒上葱花，即可上桌食用。

5.注意事项

在制作过程中，要注意鳕鱼不要煮得过久，以免口感变硬，煮过久的鳕鱼肉质会变得很柴。

6.小贴士

要让冰冻鳕鱼的口感更佳，除了煮食的方法以外还可以尝试用烤箱烤制。将鳕鱼放入烤盘中，用200度的温度烤制15分钟左右即可。

制作冰冻鳕鱼的过程可能稍有烦琐，但是呈现在你眼前的美味是值得期待的。不妨学习一下如何做出一道口感极好的冰冻鳕鱼，给自己和家人带来一场口感盛宴。