韩国酱油虾的做法(学习韩国酱油虾烹饪方法)

韩国酱油虾是韩国的一道名菜，虾肉质鲜美，搭配酱油和香料更是美味。下面来一起学习一下韩国酱油虾的制作方法吧。

1.

虾清洗干净，把虾线去掉。

蒜、姜分别切末，放置备用。

姜切片，葱切段，放置备用。

2.

室温下将虾低温下解冻热水下虾洗净。

姜末、葱段炒香，放入虾珍翻炒，加酱油调味即可。

中火加热，喷上适量橄榄油，放入姜片煸炒。

放入清水，加入虾仁翻炒。

倒入料酒，在放入大酱和辣椒粉。

非常用力的拌炒，等到汤汁变少就可以出锅了。

3.

用红辣椒代替辣椒粉。

烹调过程中要不断翻炒，保证虾的口感。

把酱油下锅前稍稍多炒一会儿，可以减少生味。

4.

在烹煮过程中，加酱油翻炒，不要过量。

烹煮时间不要过长，否则虾肉会变硬。

可以根据口味放辣椒粉。

5.

可以将韩国酱油虾盛放在瓷碗里，搭配其他小菜食用。

韩国酱油虾热量较低，适合控制卡路里的人食用。

6.

虾肉蛋白质含量极高，比例高达15%以上。

虾含有丰富的钙质，是人体制造骨骼所必需的。

虾肉中的氨茶碱有抗疲劳作用，适合上班族食用。

韩国酱油虾简单易学，美味可口，是一道营养丰富的佳肴，欢迎大家品尝。