溜素三样 做法(溜素三样的制作方法)

溜素三样是一道家常菜，营养丰富，口感香醇，色香味俱全。它是由豆腐、鸡蛋和干豆角三种食材制作而成，而制作的过程也不难，下面我们详细介绍一下制作方法。

1.准备食材

制作溜素三样所需的食材有豆腐、鸡蛋和干豆角。注意：豆腐要选用嫩豆腐，鸡蛋要打散备用，干豆角要提前泡软。

2.烹饪豆腐

将锅烧热并倒入适量的食用油，在油热之后加入切好的豆腐翻炒，让豆腐表面变得略黄。将炒好的豆腐盛出备用。

3.烹饪鸡蛋

将锅中的油留少许，倒入打好的鸡蛋液，用铲子迅速推动鸡蛋形成小块，炒熟后盛出备用。

4.烹饪干豆角

把泡好的豆角放入清水中煮约5分钟，捞出过凉水。锅中倒入少量油，爆香葱姜后加入豆角煸炒，待豆角熟烂后盛出备用。

5.调制酱汁

醋、盐、鸡精、白糖、水淀粉和清水。将调味料按照自己喜欢的口味搅拌均匀备用。

6.烹饪溜素三样

将热锅再倒入适量的油，倒入已经烹饪好的豆腐、鸡蛋和干豆角，翻炒均匀后加入调制好的酱汁，迅速翻炒均匀即可出锅。

制作好的溜素三样不仅美味可口，而且色香味俱全，喜欢吃素的朋友不妨试一试，相信你一定会爱上这道菜。

制作溜素三样，整个过程相对简单明了，只需认真制作，按步骤来，很容易就可以搞定。快来动手试一试吧！