猪腰汤的做法(猪腰汤的制作方法)

猪腰与肾脏有着相似的功能和结构，因此在中医中被视为补肾佳品。猪腰中所含有的赖氨酸、精氨酸等，可以帮助身体合成肌肉和骨骼，促进新陈代谢，从而达到补肾益肾的作用。

猪腰汤一般需要使用配合其功效的食材一同制作，可以增加汤的口感和营养价值。下面介绍猪腰汤的制作方法及其配方。

1.选材

山药、枸杞、红枣、莲子、盐。

2.处理猪腰

将猪腰清洗干净后，用清水泡30分钟以上，换水多次。泡好的猪腰切成一厘米见方的小块，用清水漂洗干净。

3.处理其他食材

山药切成小块，枸杞洗净备用；红枣、莲子用清水泡软，挑除杂质。

4.入锅炖制

山药、红枣、莲子放入炖盅中，加入适量清水，注入少量盐，用小火炖煮2小时。

5.加入枸杞

等待炖汤的过程中，最好在快煮好的时候在入枸杞，否则会影响汤的口感。

6.食用

将熬好的汤倒入碗中，最好在吃的时候温热，营养更容易吸收。

滋阴润燥的功效，尤其适合体虚乏力、贫血等人群食用。但是猪腰性腥，不易消化，不宜多吃，建议每10天食用一次。

尽管猪腰汤有益于补肾，但还是需要搭配有意义的锻炼，注意健康饮食，才能以最佳状态迎接每一天。