山药肉片的做法大全(山药肉片的做法分享)

山药肉片作为一道美食，不仅营养丰富，而且还能提高免疫力、防老抗衰。下面就来分享一下制作山药肉片的做法。

1.准备工作

瘦肉、酱油、料酒、鸡蛋、葱、姜等配料。

2.山药的处理

洗净，切成0.5cm左右的薄片，浸泡在清水中，备用。

3.瘦肉的处理

将瘦肉切成与山药薄片相近的大小，加入葱、姜、料酒、酱油腌制十分钟左右。

4.煮制肉片

将腌制好的瘦肉煮至变色，捞出晾凉备用。

5.煎制山药肉片

将煮好的瘦肉和山药片一起裹上蛋液，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。

6.出锅

将煎好的山药肉片捞出，放入盘中，撒上适量的盐和胡椒粉即可。

以上就是制作山药肉片的全部做法，小伙伴们也可以根据自己的口味加入一些其他的调料来搭配食用。希望大家都能够成功制作出美味的山药肉片。