茄子 做法(茄子的几种不同做法)
时间 : 2023-09-16 20:49:10
来源 : 互联网
茄子是夏季的蔬菜,营养丰富,种类繁多,做法也多种多样。下面介绍几种常见的茄子做法,给大家提供一些灵感。
1.烤茄子
将茄子切成椭圆形的薄片,均匀涂上橄榄油。放在烤盘上,放入烤箱中。200度的烤箱,烤10分钟后,翻面再烤10分钟,即可食用。烤出来的茄子外表金黄,口感鲜嫩,富有营养。
2.炒茄子
将茄子去皮,洗净后切成块,加入少量油,放入锅中煸炒,等到炒匀后,加入盐、酱油等调味料,翻煮2-3分钟后,出锅即可。炒出来的茄子口感绵软,味道香浓。
3.蒸茄子
将茄子洗干净,切成小圆片或小块,抹上蒸鱼豉油,蒸15-20分钟即可。用清蒸的方法可以保留茄子原有的味道和营养成分,并且还可以去除污渍等杂质,有利于健康。
4.烧茄子
将茄子切成1厘米厚度的圆片,在锅中加少量油,烧至七成熟后加入生姜,酱油翻炒,美味可口。
5.做茄子咖喱
将茄子切成小块,和土豆、胡萝卜一起放入锅中,加入适量的水和咖喱块,煮10-15分钟即可。茄子咖喱汁浓味美,营养丰富,适合做早餐或晚餐。
6.茄子沙拉
将茄子切成条或块状,放入盘中,加入物料:牛油果、洋葱、小黄瓜、西红柿等,并加入适量油、盐、辣椒、香菜、蒜等调料,搅拌均匀即可。茄子沙拉色彩鲜艳,口感清爽,营养丰富,是一道健康美味的菜肴。
以上六种茄子做法都非常简单,选一种方式让你的家人尝鲜吧!
营养丰富,是我们日常餐桌上不可缺少的一道佳肴。无论烧、炒、蒸、煮、烤都十分好吃。希望大家在做茄子菜品时,可以开发出更多创造性的方法,让味蕾感受到更多种不同的美味!