家常麻辣烫的做法(家常麻辣烫的做法)

麻辣烫是一种来自川渝地区的小吃，因为辣味和烫的温度而得名。近年来，家庭里也越来越流行自制麻辣烫。下面介绍一下家常麻辣烫的做法。

1.选材

粉条、豆皮、泡菜等材料。虾仁、鱼丸、鸡肉、牛肉等可以根据个人口味自由选择。

2.调料

花椒、蒜泥、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖等调料根据个人口味自由调配。

3.准备工作

切好，准备好调味料。准备一锅滚烫的水。

4.烫制

将所有材料放入锅中，在火候适中的情况下，放入少量调料翻炒均匀。然后加入水煮开，再倒入薯粉、粉条等淀粉类食材。用大火继续煮10分钟左右即可。

5.盘装

等烫好之后，可以按自己喜好放入鸡蛋、蔬菜等其他食材，再煮一两分钟即可盛出。

6.享用

可以根据个人口味加入辣油、香菜等调料，搭配米饭或者直接当作一顿简单的小火锅享用。

总之，家常麻辣烫做法简单，可根据个人口味随意搭配。不仅可以解馋，还可以增加乐趣，是值得一试的家庭美食。