芝麻花生核桃糖的做法煎饼档(如何制作出美味的芝麻花生核桃糖)

芝麻花生核桃糖是一种传统的中国糖果，也是煎饼档里的热门商品。通过将糖、花生、芝麻和核桃混合在一起，加热至化开并混合，然后冷却，经过多次打磨后制成了芝麻花生核桃糖。接下来，我们将会详细介绍如何制作美味的芝麻花生核桃糖。

1.准备

首先，准备好所需的材料：白砂糖，花生仁，芝麻，核桃仁。建议使用新鲜原料来制作出最好的口感。

2.熬糖

在平底锅中加入足够的糖，一直加热，等到糖变成了浅黄色后，加入少量水，待糖融化后再加入花生、芝麻和核桃，迅速搅拌均匀。

3.冷却

将搅拌好的糖浆倒入模具中，让其自然冷却至室温。建议在冷却时不要搅拌，以免影响口感。

4.打磨

芝麻花生核桃糖需要经过多次打磨才能让口感达到最佳。首先，使用细砂纸将糖块的边角打磨光滑。然后，将糖块用搅拌机打碎至颗粒较小，再用手捏成适合的形状，经过多次的打磨，直至口感变得柔软。

5.包装

用包装纸将芝麻花生核桃糖包装好，以防止空气的进入，同时也美观大方。

6.保存与食用

将糖果放在避光防潮的地方，经过适当的保存，可让口感更佳。食用时，可直接食用或与煎饼、米粥等其他食品搭配食用。

芝麻花生核桃糖是一种美味的传统糖果，制作过程虽然较为繁琐，但是味道却是无与伦比的。