苦瓜蒸腊肉的做法大全家常做法(家常苦瓜蒸腊肉的做法大全)

苦瓜蒸腊肉是一道家常菜，不仅味道独特，而且具有营养价值。苦瓜富含多种维生素和矿物质，能清热解毒、降血糖、排毒养颜；腊肉则是一种传统食品，含有丰富的蛋白质和脂肪，能够促进人体新陈代谢、增强肌肉力量。下面就为大家介绍一下家常苦瓜蒸腊肉的做法大全。

材料准备

腊肉、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、油。

苦瓜腌制

将苦瓜去籽，切成条状，加入盐和料酒揉搓均匀，放置10分钟左右，将水倒掉。

腊肉处理

将腊肉洗净，切成片状，放入锅中焯水，煮至表面浮油，捞起沥干。

调料调制

将葱姜蒜切成末，加入盐、鸡精、生抽、油拌匀成腌肉酱汁。

组合蒸煮

将苦瓜和腊肉摆放在蒸盘中，倒入调好的腌肉酱汁，再加入少量清水，蒸煮20分钟左右。

出锅装盘

将蒸好的苦瓜腊肉取出，装盘，撒上葱花即可。

以上就是家常苦瓜蒸腊肉的做法大全。大家可以尝试着做一做，家人和朋友一定会大加赞赏。食物虽然不能解决所有的问题，但它能让我们变得更快乐和健康。