猪油面条做法大全(快来学会家庭自制猪油面条吧)

现在的人们追求健康饮食的生活方式，但偶尔享用一下老街上的猪油面条还是没问题的。猪油面条，很多人小时候都吃过，回忆着那当年的年味和滋味，如今进步了一步，学会了自制猪油面条，让你家中的碗筷不再单调。而且自己动手，成品味道也更佳哦。

制面点

在自制猪油面条之前，要先做好制面点。面团的质地要柔软、有韧性，而且不会粘手，练习几次就可以得心应手了。

猪油熬制

自制猪油面条的最重要的是猪油的制作。如果使用现成猪油，可能不是很符合个人口味和要求，在家自己炸猪油，无添加剂，清香可口，更安全卫生。

猪骨高汤熬制

猪骨高汤主要是指以猪骨为原料，煲制而成的高汤。高汤中含有丰富的胶质和营养素，健康又美味，而且便于吸收，是猪油面条胡枝子。

拌汁调制

拌汁调制的时候，可以适当加点酱油、葱花、香菜以及少许糖，调制出自己喜欢的口味，让每个人都吃到满意。一次搅拌均匀后，直接拌入煮好的面条，即可食用。

面条加馅

面条做好后，也可以加一些馅料。常见的有炒地瓜丝、黄瓜丝、豌豆尖等，每种馅料都有自己的口感，搭配不同的馅料，简单的猪油面条也可以变出好多花样。

属于你的口味

自制猪油面条兑入自己喜欢的口味，可以加一点酱油、少许盐、胡椒粉等，可以根据自己的口味多次尝试，直到妥帖的味道。不同家庭的自制猪油面条口感、调味以及口味都有差别，都有自己独特的味道，这也是民间美食之所以有魅力的地方。

总之，自己动手做猪油面条，不但可以吃到最地地道道的老北京味道，更能享受到制作的过程和全家人的快乐气氛。自吃自己做的猪肉面每一口，细嗅它的香，回味它的味，感受着这份浓浓的家的情感。