西兰花做粥的做法(西兰花做粥的做法分享)

西兰花作为一种营养丰富的蔬菜，在我们的日常饮食中应该多加关注。而把西兰花与粥相结合，既有营养又美味可口。那么如何制作西兰花粥呢？下面让我们一起来分享一下制作方法。

1.准备材料

米饭、姜、盐、食用油。

2.烹饪步骤

先将西兰花清洗干净去掉杆、叶，切成小块，焯水备用。

倒入适量的米饭，加入姜片和约二倍于米饭的清水，煮成稠粥。

将焯过水的西兰花放入粥中，继续煮10分钟左右，直到西兰花完全溶解在粥中，颜色也变浅。

最后加入适量的盐，调味即可。

3.小贴士

煮粥时可以用火力较小的小火，保证米饭充分蒸煮。

在调味时可以加入适量的食用油，使粥更加香滑可口。

在放西兰花的同时，也可以加入其它蔬菜如胡萝卜等一同煮熟，增加口感与营养价值。

4.营养价值

西兰花中富含多种维生素和矿物质，特别是钙、钾、镁、锌等矿物质含量较丰富。而将其与米饭相结合制成粥，更是能为我们补充足够的能量与营养。

5.适宜人群

适宜于各年龄层人群食用。特别是对于一些易消化、易吸收食物的人士，如老人、小孩、病人等，食用西兰花粥更是营养价值更高、口感更佳的美食选择。

6.不宜人群

西兰花粥主要以清淡为主，对于一些口味比较重、不太喜欢吃清淡食物的人士则不太适宜。

总之，西兰花粥不仅操作简单，营养丰富，口感鲜美，还可以产生降血压、抗血管硬化等作用，是一道家庭美食不可多得的佳品。大家可以根据个人口味，多加变化，制作出属于自己的口味吃法。