金针菇汤家常做法大全家常做法(金针菇汤家常做法大全家常做法)

金针菇汤是一道家常菜，在中国的各个地方都有不同做法，而且非常简单易学。金针菇汤的口感鲜美，营养丰富，是家常烹饪中非常重要的一道菜式。下面，我们来分享一下金针菇汤的家常做法大全。

原材料准备

金针菇汤需要准备的原材料包括：金针菇、瘦肉、豆腐、葱姜蒜和调料等。

金针菇的清洗与处理

金针菇洗净后，用刀切去根部就可以了，不要切掉整颗金针菇的蒂部。洗完之后，泡在盐水里面，把金针菇表面的泥沙清洗掉，接着再用清水冲洗几遍即可。

瘦肉的处理

在处理瘦肉的时候，要先把瘦肉切成小块，然后放水中焯水一下，这样汤会更加清澈，肉也会更加嫩滑。

煮汤的过程

瘦肉放入锅中，加适量的水，开大火煮开。然后转小火煮约1小时，直到瘦肉熟透。如果需要调味，可以在锅中加入盐、鸡精等调料。

加入豆腐

豆腐切成小块，加入锅中继续煮2-3分钟，让其入味，并且让豆腐煮熟。

上碗装盘

将金针菇汤盛到碗中，撒上一些葱花即可。

金针菇汤家常做法大全家常做法就是这样，喜欢金针菇汤的你们可以试试!